Gasthaus Kollmann

Das Gasthaus Kollmann liegt geographisch an einem markanten Punkt. In früheren Zeiten wurde es als Grenzstation gesehen: zwischen den Windischen und den Deutschen. Dementsprechend turbulent waren manchmal die Zusammentreffen der beiden Volksgruppen. Es war im Jahr 1979 als das Gasthaus Kollmann von einem Ehepaar einer nahegelegenen Landwirtschaft gekauft wurde. Es handelte sich um Anna und Georg Jauernig, den Eltern der heutigen Wirtin Elisabeth.

Mit dem 13. April 1982 erlebte der Familienbetrieb einen persönlichen Einschnitt: der Wirt, Georg, verunglückte mit seinem Traktor am Weg vom Gasthaus zur Landwirtschaft tödlich. Die Wirtin Anna führte den Gastbetrieb nun in erster Linie mit ihren heranwachsenden Töchtern Edith, Bärby und Gitti weiter. Das Dreimäderlhaus war attraktiver Anziehungspunkt der Jugend aus der nahen und etwas weiteren Umgebung. Viele, heute manchmal schon der Großelterngeneration angehörend, erinnern sich mit einem Lächeln an diese stürmischen Zeiten.

Ab 1990 übernahm Elisabeth (Edith) und ihr Ehemann Peter die Führung des Gasthauses.

Seit 2005 bieten unsere frisch herausgebackenen Hendl vom Cousin Robert Tschekon Freitags in Völkermarkt am Wochenmarkt an. Die leckeren Hendl überzeugten! Nach und nach füllte sich der Terminkalender für Familienfeiern, Firmenessen oder Runden in gemütlicher Atmosphäre.

Heute darf das Ehepaar und seine vier Kinder stolz auf die Geschichte des Gasthauses Kollmann zurückblicken. Wenngleich die Lücken im Terminkalender für persönliche Erholung manchmal knapp sind - die hohe Zufriedenheit der zahlreichen Gäste hält die Bereitschaft für den intensiven Einsatz aufrecht.